Un chocolat qui s’inspire des orangettes, zestes d’oranges confits enrobés de chocolat croquant, et qui sont tellement bonnes que l’on ne peut se contenter d’en manger qu’une !
On peut imaginer réaliser ces chocolats avec d’autres fruits confits : zestes de citrons, pruneaux, cerises…

(15 chocolats)

Ingrédients

– 100 g de chocolat noir
– 1 pincée de cannelle en poudre.
– 1 goutte d’essence de citron
– 15 petits morceaux d’écorces d’oranges confites

Préparation

Faîtes fondre le chocolat noir au bain-marie avec la cannelle et l’essence de citron.

Remplissez la moitié de 15 petits moules à chocolat.
Déposez un petit morceau d’écorce confite.
Couvrez avec le reste du chocolat.
Tapez légèrement votre moule afin de limiter la présence de bulles d’air.
Laissez cristalliser à température ambiante.