A manger avec les doigts, pratique pour manger des crudités en pique-nique

(4 personnes)

Ingrédients

– 2 carottes (250 g)
– 1 courgette (200 g)
– 2 cuillères à soupe de sauce chili
– 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
– 1 cuillère à café d’huile d’olive
– 8 galettes de riz

Préparation

Mélangez les carottes, les courgettes, les sauces et l’huile d’olive.

Plongez une galette de riz dans l’eau. Sortez-la délicatement et séchez-la avec du papier absorbant.
Déposez-la sur un plan de travail propre.
Déposez sur la galette une cuillère à soupe de garniture.
Pliez les côtés de la galette sur la garniture, rabattez le côté le plus proche de vous par dessus et roulez pour former le rouleau.

Recommencez avec toutes les galettes jusqu’à épuisement de la garniture.