Category: Apéritifs
houmous-cacahuetes

Le houmous  est une purée de pois chiche habituellement assaisonnée de pâte de sésame (tahini), d’ail, de jus de citron, de sel et d’huile d’olive. Il fait partie de ces

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biscuits-fromage-ciboulette

Une recette d’inspiration américaine, idéale pour les apéritifs ou les pique-niques.

amandes grillées

Attention danger : pour tous ceux qui comme moi ont une nature d’écureuil gobeur de graines cette recette est extrêmement addictive. Quand on commence à croquer une de ces amandes

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vin blanc aux épices

Ce vin épicé est un apéritif très agréable pour les fêtes de fin d’année. Et il a l’avantage de ne nécessiter que 3 jours pour sa préparation. (75 cl environ)

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tartine fromage frais figues

Ces tartines sont très simples à réaliser et extrêmement gourmandes. Les figues se marient particulièrement bien avec le miel de châtaigner et le fromage doux apporte de la fraîcheur. On peut

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corolles mousse jambon

Vous pouvez facilement imaginer d’autres garnitures pour ces petites corolles: tarama, fromage frais, guacamole.. (12 corolles) Ingrédients – 1 feuille de brick – 2 tranches de jambon – 4 cuillères

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verrines petits pois epices

Servez ces verrines en amuse bouche ou en entrée. Retrouvez-les dans le joli buffet d’anniversaire (12 verrines) Ingrédients – 1 kg de petits pois surgelés – 1 oignon – 1 bouillon

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tomates cocktail farcies oeufs caille

D’autres recettes :    – salade d’épinards aux oeufs de caille et bresaola                                  

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rouleau jambon courgette

Utilisez un large économe ou une pelle à fromage pour couper votre courgette afin d’obtenir des tranches très fines (6 pièces) Ingrédients – 1 grande tranche de jambon blanc – 1 petite courgette

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mini croissants kiri cacahuète

Vous pouvez préparer ces minis croissants à l’avance et les garder au réfrigérateur en attendant la cuisson (voire au congélateur si vous les préparez plusieurs jours à l’avance) Vous pouvez

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tapenade

Recette à base de tapenade :  biscuits feuilletés à la tapenade (6 personnes) Ingrédients – 180 g d’olives noires dénoyautées – 5 anchois à l’huile – 1 cuillère à soupe

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biscuits parmesan graines

Le lin est connu pour sa fibre textile. Il est pourtant principalement cultivé pour ses graines, riches en huile et omega-3. Les graines se conservent bien et sont utilisées en boulangerie,

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