Category: Plats
ben's beginner - poelee poulet

Vous rappelez-vous de cet article, où je vous parlais de l’opération Ben’s beginner d’Oncle Ben’s et qui consiste à sensibiliser les plus jeunes au plaisir de la cuisine et du

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pizza-verte

J’ai réalisé dernièrement que la pizza n’est pas un plat à classer simplement dans la junk food mais au contraire une bonne base pour réaliser un plat tout a fait

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pulled-pork-burger

Avez-vous également entendu parler de ce fameux pulled pork (porc effiloché) que l’on retrouve un peu partout sur le net ? A la façon du gigot de 7 heures, on

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mignons-porc-saint-valentin-03

Pour mon plat de la saint Valentin, je voulais à la fois du goût et de la douceur. Du coup, j’ai pensé à une recette sucrée/salée. J’ai choisi du mignon

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boeuf-mijote-carottes-champignons

et aux champignons. Voici le genre de recette traditionnelle que j’affectionne particulièrement : la préparation est relativement simple et la cuisson longue laisse le temps de faire tout un tas

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quiche-legere-en-bouche

Tout le monde sait faire une quiche. Enfin je crois… Pourtant jusqu’à présent, mes quiches étaient bonnes, sans être remarquables. Il m’en aura fallu du temps avant de trouver cette

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filet-de-boeuf-en-croute-briochee

J’ai repéré plusieurs fois sur la toile des recettes de boeuf Wellington. Il s’agit d’un filet de boeuf cuit enrobé de pâté, de duxelles le tout au coeur d’une pâte

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eminces-de-poulet

Des morceaux de poulet très tendres accompagnés d’une sauce légèrement relevée qui ne manquera pas de plaire même aux enfants. Ce plat est prêt en 20 minutes. Servez-le avec du

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roti de porc au gingembre et au miel

Un rôti parfaitement caramélisé. Servez-le avec des carottes rôties que vous placerez dans le four à mi-cuisson de la viande.

Rôti de porc aux mirabelles

C’est encore meilleur si vous réalisez vous-même votre confiture de mirabelles.

Tarte aux épinards

Il y a des mots qu’il ne faut pas prononcer au moment de passer à table… « Epinard » en fait partie. Il provoque chez certains enfants (et parfois même encore quelques

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Pizza chorizo ricotta

L’avantage qu’il y a à faire sa pizza maison, outre le fait que l’on choisi les ingrédients que l’on aime, c’est surtout selon moi que l’on peut avoir la main

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