Category: Soupes
soupe-butternut-noisette

Les courges ont un goût tout doux, elles se conservent très longtemps et font un joli décor en attendant. Voilà au moins trois bonnes raisons d’en acheter. De plus, elles

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soupe-celeri-panais

Je ne sais pas d’où vient cette légende selon laquelle les enfants n’aimeraient pas la soupe. Moi, mes enfants aiment la soupe. C’est même une des seules façons de leur

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Soupe à la tomate

Une soupe simple et chaleureuse. Pour la relever on y ajoute quelques gouttes de Tabasco.

creme carottes cantal noisettes

Entre la purée et la soupe, cette crème est douce et bien nourrissante, idéale pour un repas du soir. (4 personnes) Ingrédients – 600 g de carottes – 600 ml

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soupe miso tofu algues

Une soupe asiatique au parfum épicé et légèrement iodé. Si vous n’appréciez pas le goût iodé des algues nori, vous pouvez les remplacer par des champignons de Paris. Vous pouvez

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creme coco blanc piment espelette

Le piment d’Espelette est un piment rouge cultivé au pays-basque. Il bénéficie d’une AOC et seules 10 communes peuvent prétendre le produire. Le mien n’était donc pas un vrai piment

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velouté manioc noix

Le manioc est une plante originaire d’Amérique du sud, dont on consomme les feuilles et surtout les racines qui sont riches en amidon. Elle a été importée du Brésil vers

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apres pot au feu

Ce gratin réalisé avec la viande de pot-au-feu porte le nom d’un pharmacien et nutritionniste français du XVIIIe siècle, qui a réalisé des études sur la pomme-de-terre, démontrant ses vertus

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soupe potimaron

Comment faire manger de la soupe aux enfants ? Promettez-leur de transformer le potimarron en Jack-O’-lantern pour Halloween s’ils mangent toute leur soupe ! Découpez alors le potimarron de façon à lui

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soupe de nouilles et poulet au curry

Les pâtes de curry sont des mélanges d’épices et d’aromates réduits en pâte grâce à l’adjonction d’huile . Ils accompagnes de nombreux plats de viande, de poisson ou de légumes

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gaspacho

Le gaspacho est une soupe froide élaboré à partir de légumes crus et mixés, et donc riche en vitamines. Il existe de nombreuses recettes différentes,associant à la tomate, du concombre,

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velouté queues asperges

Les asperges sont des légumes printaniers au goût doux et légèrement sucré. Si on ne laisse pas les pousses sortir de terre et être exposées au soleil (par un système de buttées)

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